Zahide BÜYÜKDEMİR
Zahide  BÜYÜKDEMİR
zbuyukdemir@vahsibati.net
Keklik Otlu Börek Nasıl Yapılır?
  • 0
  • 262
  • 05 Temmuz 2017 Çarşamba
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...
  • +
  • -

Keklik otu nedir? Keklik otu, yeşil yaprakları olan bir bitkidir. Doğada bulunan faydalı bitkiler arasında en antioksidan olan ve elmadan 40 kat, patatesten 30 kat, yaban mersininden 4 kat, portakaldan 10 kat daha koruyucu bir yararlı bitkidir. Vücuda faydaları arasında; hücre hasarlarına karşı iyi gelir, cilt kuruluğuna, damar hastalıklarına iyi gelir.

Keklik Otlu Börek Nasıl Yapılır
Keklik Otlu Börek Nasıl Yapılır

Keklik otlu Börek İçin Gerekli Malzemeler

  • 900-1000 gr taze Keklik otu
  • 200 gr patates
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 4 adet taze yufka
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Göz kararı tuz ve baharatlar

Keklik otlu Börek Nasıl Yapılır?

Taze toplanmış olan şifalı bitkilerden Keklik otunu Su’da iyi bir şekilde yıkadıktan sonra sıcak suyun içerisine atarak 5 dakika haşlayınız. Haşlandıktan sonra suyu süzülerek aynı ıspanak haşlar gibi sıkılarak tabağa konulur. Daha sonra patatesleri soyarak haşlayınız. Haşlandıktan sonra patatesleri bir kabın içerisinde ezmeye devam ediniz. Ardından bir tencerenin içerisine sıvı yağ, soğan ve salça birlikte kızartınız. Ardından ezilmiş patatesleri içine aktararak karıştırınız. Karıştırılan patatesin salça ile iyi karıştırıldıktan sonra Keklik otu bitkisini tencereye atarak börek içi hazırlanmış olur. Yapılan bu karışımı 1 yufkanın 4/1 bölümüne dökülür geri kalan bölgeyle de üstü kapatılır. Ardından kızgın ateşte iki yanına margarin sürülerek kızartılarak servise sunulur.

 

Bir önceki yazımız olan Keçi Sütünden Yoğurt Nasıl Yapılır? başlıklı makalemizde keçi sütünden yoğurt nasıl mayalanır, keçi sütünden yoğurt nasıl yapılır ve pastörize keçi sütünden yoğurt nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM