Saadet AVŞAR
Saadet  AVŞAR
savsar@vahsibati.net
Kinoa Nedir ve Kinoanın Faydaları Nelerdir?
  • 0
  • 69
  • 30 Haziran 2017 Cuma
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...
  • +
  • -

Kinoa Nedir ve Kinoanın Faydaları Nelerdir? Kinoa, son zamanlarda sağlıklı beslenme, diyet programlarında çok adı duyulan bir bitkidir. Güney Amerika, ABD ve çeşitli Avrupa ülkelerinde tüketimi yaygın olan kinoa ülkemizde yeni tanınmaya başlamıştır. Bu bitki tahıllara benzese de Buğdaygiller familyasına değil, Chenopodioideae familyasına dâhildir. Dünyada bu kadar popüler olan kinoanın tahıllarla kıyaslandığında besin değerinin daha fazla olduğu görülmektedir. Temel bazı amino asitleri, kalsiyum, fosfor, demir gibi mineralleri bolca bulundurmaktadır. Kinoa (Quinoa) tohumları hasat edildikten sonra kabuklarından ayrılarak satışa hazırlanmaktadır.

Kinoa Nedir ve Kinoanın Faydaları Nelerdir?

Kinoa Nasıl pişer?

Yaprakları da sebze olarak kullanılabilen kinoanın tohumları da arpa ya da pirinç gibi pişirilmekte ancak pişme süresi pilavdan daha kısadır.

Kinoa nelere faydalıdır?

Yaşlanmayı geciktiren kinoa, tüketenleri kanser riskine karşı korumakta, yüksek tansiyonu, kabızlığı, adet sancılarını gidermektedir. Vejetaryen olanlar için iyi bir protein kaynağıdır. Glütensiz beslenmesi gereken Çölyak hastalarının rahatlıkla yiyebileceği bir besindir. Kalori değeri düşük olmasa da protein içeriğinin yüksek olması ve lifli yapısı nedeniyle diyet yapanların da listesine eklenmektedir. Salatalara, yemeklerin içine katılarak ve tatlı yapılarak da tüketilebilen kinoa ve faydaları hakkında daha çok şey söylenebilir.

 

Bir önceki yazımız olan Adaçayı Nedir ve Adaçayının Faydaları Nelerdir? başlıklı makalemizde adaçayı, adaçayı faydaları nelerdir ve Adaçayı Hakkında Yapılan Araştırmalar hakkında bilgiler verilmektedir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM